Organizatorzy Zaduszek Organowych poświęconych pamięci prof. Jana Jargonia pragną, aby to wydarzenie muzyczne w wykonaniu wybitnych muzyków, a wśród nich uczniów Profesora wpisywało się trwale w kalendarium dóbr kulturalnych naszego miasta. Przyświeca nam również cel przybliżenia znakomitej postaci Profesora, Krakowianina z wyboru, który szczególne zasługi odniósł jako wybitny wykonawca muzyki organowej w kraju i za granicą.

Bardzo ważnym nurtem Jego dokonań było także budownictwo organowe. Jego działalność na tym polu polepszyła stan instrumentarium na terenie Krakowa i całej Polski. Biorąc pod uwagę miarę i wielkość osiągnięć prof. Jana Jargonia pragniemy, by Zaduszki Organowe były wyrazem naszej pamięci o Nim.